تفاوت عسل خام و غیر خام
|
|
| بیشتر عسلی که در سوپرمارکت ها پیدا میشود عسل خام نیست، بلکه عسل تجاری معمولی است که پاستوریزه شده (در ۷۰ درجه ی سانتی گراد یا بیشتر حرارت دیده و سریعا سرد شده است) تا تصفیه آن آسانتر شود بسته بندی آن تمیزتر، روان تر و جذابتر بنظر برسد. |
|
|
| عسل معمولی بسیار شفاف و صاف به نظر می رسد ، در حالی که عسل خام تمایل دارد که ترکیبی از رنگ ها و ظاهری ابری یا خامه ای داشته باشد. |
|
|
| به این نوع عسل که در برروی آن هیچگونه فرآوری انجام نشده است و حرارت بالایی ندیده است، خام یا حرارت ندیده می‌گویند. یکی از مهمترین دلایلی که سبب شکرک زدن عسل میشود نیز همین خام بودن آن است. چرا که ذرات ریز معلق در عسل درست مانند یک هسته عمل می‌کنند و باعث متبلور شدن عسل و یا … |
|
|
| عسل خام حاوی حدود 22 اسید آمینه، 31 ماده معدنی متفاوت و طیف وسیعی از ویتامین ها و آنزیم هاست ولی نکته قابل توجه این است که عسل خام خاوی حدود 30 نوع ترکیب زیستی فعال bioactive گیاهی به نام پلی فنول polyphenols است … |
|
|
| واژه‌هایی مثل گوشت خام یا سبزیجات خام برای شما آشناست چون بارها و بارها آن را شنیده‌اید. اما ممکن است واژه عسل خام یا همان عسل حرارت ندیده چندان برای شما آشنا نباشد. |
|
|
| عسل خام حاوی حدود 22 اسید آمینه، 31 ماده معدنی متفاوت و طیف وسیعی از ویتامین ها و آنزیم هاست ولی نکته قابل توجه این است که عسل خام خاوی حدود 30 نوع ترکیب زیستی فعال bioactive گیاهی به نام پلی فنول polyphenols است که به عنوان آنتی اکسیدان antioxidants عمل می کنند. |
|
|
| 9/2/2020 · عسلی که حرارت می‌بیند و همچنین فیلتراسیون روی آن صورت می‌گیرد تا تمامی مواد اضافی مثل گرده‌گل و تکه‌های موم و غیره از آن خارج شود شفاف‌تر از عسل خام است. همچنین به دلیل واکنش مایارد که واکنشی طبیعی بین آمینواسیدها و قندها است و … |
|
|
| تعريف شيره خام : عبارت است از آب و املاح معدنی که از سمت ريشه به سمت برگها از طريق معبر و کانالی به نام آوند چوبی در جريان است . |
برچسب‌ها:آشنایی با عسل خام خواص و تفاوت آن با عسل معمولی, آشنایی با عسل خام و تفاوت آن با عسل های تجاری - آرکانو, آیا عسل خام و عسل معمولی باهم تفاوت دارند؟ - عسل دژ (دِج کالا), تعريف شيره خام و شيره پرورده, جام نیوز :: JamNews - عسل خام چیست وچه تفاوتی باعسل معمولی ..., عسل خام چیست و چرا مهم است عسلی که می‌خریم خام باشد؟ - درکام, منظور از عسل خام چیست و چه تفاوتی با عسل های تجاری دارد ..., همه چیز درباره عسل خام و تفاوتش با عسل معمولی - الو دکتر